🇫🇷 Les plats français les plus bizarres

Learn useful French expressions & vocabulary to talk about food

This week, I posted a reel that got a lot of reactions: Top 5 strangest French foods.
Between “No way?!” and “Yes, I’ve tried that!”, the comments were hilarious.

Because France isn’t just croissants. Today, we’re exploring the very weird side of French food. You’ll work on food vocabulary, giving your opinion, and reacting to a dish.

Ready?

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English translation below

5. Les cuisses de grenouille

Bon, commençons en douceur avec les cuisses de grenouille. Enfin, “en douceur”... Pour un Français, manger des grenouilles, c’est (presque) aussi normal que de manger des crevettes.

Une histoire de moines gourmands

Cette tradition remonte au Moyen Âge ! Pendant le Carême, l’Église catholique interdisait de manger de la viande. Mais les moines malins ont décidé que les grenouilles, vivant dans l’eau, étaient plus proches du poisson que de la viande. Problème résolu !

Au 19ème siècle, les cuisses de grenouille sont devenues un symbole de la cuisine française raffinée. C’est d’ailleurs pour ça que les Anglais appellent les Français “Frogs” (grenouilles) ! Pas très sympa, mais bon... nous, on continue de les manger avec plaisir !

Aujourd’hui, on en consomme surtout dans l’est de la France (Alsace, Bourgogne, Franche-Comté) où il y a beaucoup d’étangs et de marais.

Votre réaction honnête ?

• Bof, ça ne me dit rien du tout. → Meh, it doesn’t really appeal to me at all.

• Euh non merci, je passe mon tour ! → Uh, no thanks, I’ll pass!

• Allez, pourquoi pas ? Je suis curieux ! → Alright, why not? I’m curious!

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4. Le pâté de ragondin

Respirez un bon coup, on monte d’un cran dans le bizarre. Le ragondin, vous connaissez ? C’est un gros rongeur qui vit près de l’eau. Imaginez un mélange entre un castor et... un rat géant. Appétissant, non ?

L’histoire d’une invasion

Le ragondin n’est même pas français à l’origine. Il vient d’Amérique du Sud ! Dans les années 1880, des éleveurs français ont importé ces animaux pour leur fourrure. Mais pendant la Seconde Guerre mondiale, beaucoup se sont échappés des élevages. Résultat ? Ils se sont reproduits dans les marais de l’Ouest (Vendée, Charente-Maritime, Deux-Sèvres).

Aujourd’hui, il y en a des millions ! Ils détruisent les berges des rivières et causent des problèmes écologiques. Alors, solution créative à la française : on les mange ! C’est ce qu’on appelle “manger local et durable” version extrême.

Et devinez quoi ? En France, certains en font du pâté ! Oui, du pâté de ragondin pour l’apéritif. On l’étale sur du pain, on ajoute de la confiture d’oignons, et hop, l’apéro est servi !

Expressions utiles pour réagir :

• C’est vraiment pas mon truc. → It’s really not my thing.

• Je ne suis pas fan du tout. → I’m really not a fan at all.

• Soyons fous ! → Let’s be crazy!

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3. La tête de veau

Accrochez-vous, parce que maintenant, ça devient sérieux. La tête de veau. Et quand je dis “tête”, ce n’est pas une métaphore. C’est vraiment LA TÊTE. Entière. Avec tout ce qui va avec : la langue, les joues, le cerveau, les yeux...